CIOCCOCOCCO
Il Cocco PreGel è il gusto concentrato in polvere al sapore fresco e delicato di cocco, reso ancor più irresistibile da un connubio perfetto tra una golosa salsa al cioccolato al latte e una pioggia di dolci scaglie di cocco rapé.
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TRANCIO SEMIFREDDO COCCO E CACAO
Composizione: Bisquit alla vaniglia Semifreddo al cocco Inserto crumbolè al cacao Smart glaze neutra variegata all’ananas Decorazioni con frutta fresca e crumbolè
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CHEESECAKE AI FRUTTI DI BOSCO
Composizione: Pasta frolla alla nocciola ricomposta Gelèe ai frutti di bosco Composto cheesecake Decorazioni frutti di bosco
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TORTA AL CIOCCOLATO BIANCO E LAMPONE
Un mix sorprendentemente gustoso, composto dalla Pasta Classica Cioccobianco, Arabeschi® Lampone e dal croccantissimo CrumbOlè Cacao.
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LEMON PIE
Un tuffo tra i profumi del Mediterraneo con questa salsa sfiziosa al limone, arricchita da pezzetti di scorza di limone, la Lemon Pie è la deliziosa ricetta della classica torta al limone, rivisitata da noi. Segui le istruzioni e crea una vaschetta che sorprenderà i tuoi clienti, utilizza il nostro CrumbOlè Classico per dare un
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CARAMELLO AL BURRO SALATO
Pasta Classica al sapore ricco ed avvolgente. Perfetta per donare al gelato una struttura cremosa ed un gusto avvolgente.
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CREMA AL WHISKY
Una Pasta dal gusto deciso e robusto: dalla migliore tradizione irlandese ecco un gelato per veri intenditori, con il tipico sapore di caffè corretto con Whiskey, arricchita dalla Salsa al gusto di cioccolato e nocciola, impreziosita da una croccantissima granella di nocciola, per una variegatura che farà impazzire tutti i golosi.
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TORRON PINO
L’inconfondibile sapore del tradizionale dolce natalizio italiano, riprodotto in una Pasta dal sapore di mandorle, miele e nocciole. Unito all’irresistibile gusto del nuovo variegato della famiglia Pino Pinguino al caratteristico sapore di limone.
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MASCARPONE E FRAGOLA
La soluzione ideale per preparare facilmente un gelato con lo stesso sapore della classica crema al mascarpone italiana, con Arabeschi Fragolissima, corpose fragole intere di piccolo taglio, compatte e succose, avvolte in una salsa idrata dal colore brillante, proporrete un gusto gelato irresistibile.
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CHEESE E MANDARINO
Il caratteristico aroma agrumato dei mandarini, in una variegatura profumata e fresca, ricca di pezzi, dal gusto tipicamente mediterraneo, unito al Farm Cheese Sprint, un gelato al sapore del tipico schmand tedesco, vi darà la possibilità di stupire i vostri clienti con un gelato dal sapore intenso e fresco.
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Pasticciotto
La gustosa ricetta del mitico Pasticciotto leccese, originale dolce del Salento, riproposta in una irresistibile vaschetta da creare per stupire i tuoi clienti!
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SEMIFREDDO LIMONFIORE E ROSMARINO
Composizione: Bisquit al profumo di Limone Semifreddo al limonfiore Semifreddo al rosmarino Bagna al maraschino
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Cheesecake basilico e cioccolato bianco in bicchierino
COMPOSIZIONE: Cremoso al cioccolato bianco Crumble al ginger Cheesecake al basilico e cioccolato bianco
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DESSERT AL PIATTO: CILINDRO ARANCIA, BASILICO E CIOCCOLATO
Una ricetta dedicata a tutti coloro che desiderano mettersi alla prova con i nostri prodotti della linea Five Star Chef: un dolce al piatto fresco e aromatico, grazie alla presenza dell’arancia e del basilico, ideale per questa stagione calda. Provalo anche tu! Composizione: cilindro mousse allo yogurt con inserto di arancia spuma al basilico cremoso
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ZABAIONE E CAFFE’
Una ricetta dal gusto intenso dello Zabajone con note croccanti al sapore di caffè! Ti servono pochi ingredienti e pochi passaggi per realizzarla.
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MAGIC UNICORN
Gli Unicorni sono una figura fantastica e affascinante che inducono adulti e bambini a vivere tra sogno e realtà: un trend partito dai social e che ha dato vita ad una vera e propria mania. PreGel, da sempre attenta ai trend, si è lasciata stregare da questa colorata tendenza e ha pensato ad una combinazione
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Caramel fleur de sel
Cavalcando l’onda della “caramello mania”, PreGel propone una ricetta cremosa e avvolgente, dove tutta la dolcezza del caramello al burro salato si sposa perfettamente con una deliziosa cascata di piccolissimi fiocchi di sale.
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Tiramisù classico, pistacchio e arancia
L’autunno ci incanta con i suoi caratteristici colori e sensazioni che scaldano il cuore, come nella pasticceria, grazie ai sapori tradizionali di questa particolare stagione. PreGel ha impreziosito questo momento dell’anno attraverso il lancio del Kit Autunno della linea Five Star Chef, un insieme di soluzioni dedicate al cliente che desidera proporre in pasticceria idee
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Cheesecake Mix
Una ricetta amata in tutto il mondo che potrai proporre alla tua clientela con pochi e semplici mosse!
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Croissant salato
Speciale Mix per la produzione di ogni tipo di lievitato salato: dai classici stuzzichini per aperitivi e pranzi veloci – mini panini, rotolini alle verdure, pane in cassetta – a quelli legati alle tradizioni del territorio – come pizzette, bretzel e baguette – passando per le specialità dedicate alle ricorrenze – come il panettone gastronomico.
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GINGERBREAD
Secondo gli storici questi biscotti speziati nacquero in Armenia. Oggi vengono tradizionalmente preparati durante le festività natalizie nei Paesi di origine anglosassone: Nord America, Inghilterra e Nord Europa.
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MONTE NERO
La delicatezza della crema alla vaniglia, unita alla nota leggermente salata del frollino al cacao extra dark, rendono omaggio al biscotto bianco e nero diventato ormai un classico apprezzato in tutto il mondo.
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Frollino alla Gianduia
Ad inizio ‘800 il cacao, primo ingrediente per la produzione del cioccolato, era diventato estremamente costoso. Per questo motivo, alcuni Maestri Cioccolatieri torinesi provarono a sostituirlo parzialmente con la nocciola delle Langhe, dando così vita alla prelibata crema gianduia.
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ZUPPA INGLESE
COMPOSIZIONE: Frolla al cacao Crema alla vaniglia Crema al cioccolato Bisquit alla vaniglia Crema leggera allo Zabajone
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Amaretto
Il biscotto italiano più famoso proposto in una variante ancora più golosa, dove il gusto principale della mandorla incontra la dolce freschezza delle pesche mature.
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Frollino al limone
Una friabile pasta frolla incontra la freschezza della crema al limone: un frollino classico e leggero dal sapore sfizioso, che non potrà certo mancare nella vostra vetrina!
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American Cookies
La signora Ruth Wakefield stava preparando i suoi deliziosi biscotti al burro quando si accorse di aver finito il cacao. Decise così di sostituirlo con una barretta di cioccolato. I biscotti però, anziché tingersi di cacao come lei sperava, conservarono il colore chiaro dell’impasto, riempendosi di tante piccole pepite di cioccolato. Così nacquero gli American
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Speculoos al Mandarino
Preparati tradizionalmente nei Paesi Bassi per la ricorrenza di San Nicola, questi golosi biscotti alla cannella vengono ormai consumati in qualsiasi periodo dell’anno.
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Torta red velvet
Pronto Flamenco Gluten Free è un prodotto davvero molto versatile, ideale per realizzare non solo ogni genere di pan di spagna e bisquit, neutro o aromatizzato, ma anche tante altre specialità da forno quali muffin, pasticcini e torte tradizionali, che vantano la stessa qualità organolettica dei prodotti ottenuti con farine tradizionali ma sono completamente prive
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Muffin, plumcake cupcake & Torta Paradiso
Pronto Flamenco Gluten Free è un prodotto davvero molto versatile, ideale per realizzare non solo ogni genere di pan di spagna e bisquit, neutro o aromatizzato, ma anche tante altre specialità da forno quali muffin, pasticcini e torte tradizionali, che vantano la stessa qualità organolettica dei prodotti ottenuti con farine tradizionali ma sono completamente prive
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PinoPinguino Shake
PinoPinguino offre, inoltre, la possibilità di realizzare deliziosi drink shake rinfrescanti. Provalo con tutti i nostri gusti: PinoPinguino Classico, Bianco, Limone, Mandorla, Nero & Pistacchio
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Tunisi – Djamilah
Il tradizionale connubio di mandorle e miele arricchito da una variegatura al dattero, frutto tipico dell’Africa Mediterranea e del Medioriente. Un trionfo di dolcezza per soddisfare i palati più golosi!
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Londra – Banoffee pie
Uno dei più popolari e classici dessert inglesi: un tripudio di morbido toffee, pezzi di banana e golosissima panna montata. Con il suo sapore ricco e intenso e la consistenza cremosa, il Banoffee Pie rappresenta la pausa perfetta in ogni momento dell’anno.
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Kyoto – Tè verde Matcha e Zenzero
Il matcha è una varietà di tè verde coltivata prevalentemente in Cina e Giappone. Le sue delicate foglie vengono macinate a pietra per ottenere una polvere ne dal colore verde intenso e ricca di proprietà bene che. Il suo sapore avvolgente e delicato è esaltato in questa ricetta dall’abbinamento con le note speziate dello zenzero.
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Barcellona crema catalana
La crema catalana è un dolce tipico della Catalogna, regione nord-orientale della Spagna. Oggi diffusa ed apprezzata in tutto il mondo, si presenta con uno strato croccante di zucchero caramellato che racchiude una golosa crema pasticciera impreziosita da note di cannella e di scorza di limone.
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