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DESSERT AL PIATTO: CILINDRO ARANCIA, BASILICO E CIOCCOLATO

Una ricetta dedicata a tutti coloro che desiderano mettersi alla prova con i nostri prodotti della linea Five Star Chef: un dolce al piatto fresco e aromatico, grazie alla presenza dell’arancia e del basilico, ideale per questa stagione calda. Provalo anche tu! Composizione: cilindro mousse allo yogurt con inserto di arancia spuma al basilico cremoso

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Torta bavarese

Torta bavarese con cioccolato, amarena e liquore alle ciliegie. Ingredienti PreGel utilizzati: Pronto Flamenco GF, Fiordica Gel Evolution, Pastry Filling Amarena, Zuppi al gusto di Cioccolato, Base bavarese al Liquore alle ciliegie, SmArt Glaze Neutra, Pannacrema al gusto di Cioccolato, Pannacrema – Liquore alle ciliegie. Guarda la video ricetta della Torta Bavarese amaretto e mandarino!  

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TRAMEZZINO ALL’ANANAS

Tutto il profumo e la freschezza della frutta appena colta in questa linea di pregiate farciture per pasticceria dal sapore fresco e dall’altissimo contenuto di frutta e dalla presenza di corposi pezzi. Pastry Fillings Five Star Chef contengono solo aromi naturali e sono caratterizzati da un basso tenore zuccherino che rende il loro sapore particolarmente

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ST. HONORÉ

COMPOSIZIONE: • Pasta sfoglia • Crema al cioccolato • Biquit alto alla vaniglia • Mousse alla Vaniglia • Bignè craquelin con crema al cioccolato • Decorazioni in cioccolato

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Éclairs

Un grande classico della pasticceria tradizionale, la pâte à choux è oggi utilizzata dai maestri pasticceri di tutto il mondo per creare eleganti e so sticate prelibatezze. Semplici, ma allo stesso tempo estremamente personalizzabili, éclair e choux impreziosiscono qualsiasi vetrina grazie al loro aspetto raf nato e colorato. Per realizzare in modo facile e veloce

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