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I mitici biscotti wafer furono prodotti per la prima volta su scala industriale nel 1898 con il nome di “Neapolitaner wafer”, per indicare l’utilizzo di nocciole provenienti dai dintorni di Napoli.

Ingredienti per una vaschetta da 4 Kg di prodotto:

  • Base bianca 3550g
  • Pasta Classica Nocciola Piemonte I.G.P. 400g
  • PinoPinguino Wafferino (a piacere)
  • Softy Plus 50 g

          Metodo di preparazione

          • Unire alla base bianca la Pasta Classica Nocciola Piemonte I.G.P. e il Softy Plus, poi mixare bene.

          • Mantecare e successivamente variegare con PinoPinguino Wafferino.

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