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Tiramisù classico, pistacchio e arancia

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L’autunno ci incanta con i suoi caratteristici colori e sensazioni che scaldano il cuore, come nella pasticceria, grazie ai sapori tradizionali di questa particolare stagione. PreGel ha impreziosito questo momento dell’anno attraverso il lancio del Kit Autunno della linea Five Star Chef, un insieme di soluzioni dedicate al cliente che desidera proporre in pasticceria idee golose e creative che fanno parte della tradizione italiana. Infatti attraverso il Kit Autunno, il pasticcere può realizzare in maniera semplice e veloce diverse proposte di dolci che si differenziano completamente nella composizione, ricettario e materiali per la presentazione.
Il Tiramisù è in assoluto uno dei dolci più diffusi della tradizione italiana ed un richiamo alla stagione grazie al gioco di consistenze e sapori tipici di questo periodo. Il kit Tiramisù offre tre diverse possibilità per creare delle monoporzioni al sapore di caffè, pistacchio e arancia. Una vera e propria esplosione di sapori e colori che condurranno il vostro cliente ad amare questa proposta, buona e bella da vedere.
Il kit autunno – Tiramisù – comprende il materiale per la produzione delle tre ricette, il pan di Spagna pronto all’uso e gli originali bicchierini monoporzione. Per facilitare il cliente nel trasporto del dolce troverete inoltre all’interno del kit delle originali e pratiche soluzioni, ideali per contenere due monoporzioni.

Ingredienti:

  • Panna
  • Zuppi Caffè
  • Ovissimo
  • Tirapone
  • Rollé
  • Crema Tiramisù
  • Latte
  • Arabeschi® Tiramisù
  • Arabeschi® Pistacchio Premium
  • Arabeschi® Tuttarancia
  • Cacao Togo

                        Quantità ingredienti:

                        • Ingredienti per base tiramisù:

                          Panna 1 L (800 ml + 200 ml)

                          Ovissimo 100 g

                          Tirapone 215 g

                          Latte 100 g

                          Ingredienti per composizione:

                          Zuppi Caffé 100 g

                          Acqua 50 g

                          Rollé q.b.

                          Crema Tiramisù 60 g

                          Arabeschi® Tiramisù/Arabeschi® Pistacchio Premium/Arabeschi® Tuttarancia 25 g

                          Cacao Togo q.b.

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