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Nocciola Pralinata

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Un vortice di squisita crema alle nocciole su base anidra, impreziosita da ricchi petali di cereali croccanti unita ad una pasta pura per un gelato dal colore chiaro e dal sapore incredibilmente dolce e pulito. Il suo gusto equilibrato e rotondo, perfettamente bilanciato, è dato da una tostatura molto leggera, che non altera la naturale dolcezza delle nocciole fresche/appena colte, e ne conserva la distintiva nota erbacea.

Ingredienti per una vaschetta da 4,2 Kg di prodotto:

  • Base bianca 3550 g
  • Softy Plus 100 g
  • Acqua 100 g
  • Pasta Classica Nocciola Regina 450 g
  • Arabeschi® Nocciola Pralinata (a piacere)

            Metodo di preparazione

            • Unire alla base bianca la Pasta Classica Nocciola Regina, l’acqua e il Softy Plus, poi mixare bene.

            • Mantecare e successivamente variegare a piacere con Arabeschi® Nocciola Pralinata.

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