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Muffin, plumcake & cupcake aromatizzati

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Pronto Flamenco Gluten Free è un prodotto davvero molto versatile, ideale per realizzare non solo ogni genere di pan di spagna e bisquit, neutro o aromatizzato, ma anche tante altre specialità da forno quali muffin, pasticcini e torte tradizionali, che vantano la stessa qualità organolettica dei prodotti ottenuti con farine tradizionali ma sono completamente prive di glutine.
Un preparato completo e bilanciato realizzato con ingredienti accuratamente selezionati, privo di glutine e di olio di palma, Pronto Flamenco Gluten Free garantisce infatti risultati eccellenti e costanti nel tempo, limitando il numero di passaggi e pesate, minimizzando il rischio di errori e riducendo quindi i tempi di lavorazione.
Il suo utilizzo, inoltre, permette di superare tutte le difficoltà dovute al reperimento delle materie prime idonee a realizzare impasti senza glutine, e la loro corretta bilanciatura.

Sbizzarritevi a farcire, decorare e glassare i dolci da forno realizzati con questo pratico prodotto con tutti gli altri prodotti senza glutine della linea di pasticceria Five Star Chef PreGel.

Ingredienti:

  • Pronto Flamenco GF 950g
  • Uova 600g
  • Burro 500g**

        Metodo di preparazione

        • Montare leggermente tutti gli ingredienti in planetaria con l’attrezzo a foglia a velocità media per circa 1 minuto.

        • Versare l’impasto negli stampi e cuocere a 170° C per 15-20 minuti circa*.

        • Una volta sfornati, lasciar riposare qualche minuto poi abbattere in positivo.

        • Conservare in luogo fresco e asciutto.

        • I muffin, cupcakes e plumcakes possono essere congelati sia prima che dopo la cottura.

        • *I tempi e le temperature di cottura possono variare in funzione del tipo di forno e della dimensione dei dolci realizzati.

        • Aromatizzare con altre polveri

          In alternativa a Cacao Togo, è possibile aromatizzare gli impasti realizzati con Pronto Flamenco GF con le polveri aromatiz- zanti a freddo PreGel, disponibili in tanti gusti: Yoggi® (Cod. 04204), Il Cocco (Cod. 57528), Mascarpone 30 (Cod. 04544) e Cheesecake (Cod. 04904).

        **Ricette varianti:

        • Con Margarina:

          Pronto Flamenco GF 1Kg - Uova 500g - Margarina 500g

        • Con Olio di semi:

          Pronto Flamenco GF 950g - Uova 500g - Olio di semi 420g

        • Con Olio di semi e latte:

          Pronto Flamenco GF 1kg - Uova 500g - Olio di semi 420g - Latte 150g

        • Con burro e latte:

          Pronto Flamenco GF 1kg - Uova 500g - Burro 500g - Latte 150g

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