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Zutaten:

  • 4 kg Grundmasse
  • n.B. Cioccolatina Bitterschokolade

      Metodo di preparazione

      • 1. Die Grundmasse in der Eismaschine frieren.

      • 2. Die fertige Eismasse nach dem Gefrierprozess in einen gekühlten Behälter ablassen und glattstreichen.

      • 3. Kurz in den Schockfroster geben.

      • 4. Anschließend eine „Geist“ Schablone in die Mitte auf das Gelato leben und Cioccolatina Fondente darüber gießen.

      • 5. Kurz in den Schockfroster geben und die Schablone abziehen.

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