1. Wasser, Cassis-Püree und Zitronensaft in einem größeren Gefäß mithilfe eines Turbomixers gründlich verrühren; dann die trockenen Zutaten hinzufügen und weiter mischen, bis keine Klumpen mehr zu sehen sind.
2. Die Masse anschließend ca. 30 Minuten bis 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
3. Nach dem Gefrierprozess aus der Maschine lassen und nach Belieben dekorieren.
