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Behälter „Halloween Kürbis“

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Zutaten:

  • 3,5 kg Grundmasse
  • 70 g Klassische Paste Vanille Tahiti gelb (20 g/kg)
  • n.B. Arabeschi® Monte Nero
  • n.B. CrumbOlé Rote Früchte

          Zubereitung

          • 1. Die Bereits vorbereitete Grundmasse mit der Vanille Tahiti gelb Paste in ein größeres Gefäß geben und gründlich mixen, bis keine Klümpchen mehr zu sehen sind.

          • 2. Die fertige Eismasse nach dem Gefrierprozess in einen gekühlten Behälter ablassen und glattstreichen.

          • 3. Kurz in den Schockfroster geben und anschließend mit CrumbOlé Rote Früchte an den Rändern bestreuen.

          • 4. In der Mitte mithilfe von Arabeschi® Monte Nero ein Kürbisgesicht auf das Gelato zaubern.

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